【人物特写】
又逢春晖溢香时
--- 刘景春巩越辉从创业者到企业家发展历程写真
子 卿
创业——多么伟大而荣光，却充满了艰辛和梦想的词汇。
说她艰辛，本就人生苦短，偏要走一条腥风而漫长的路；
说她伟大，因为只有创业，才能为人类托起明天的太阳！
—— 作者题记
四平市溢香阁餐饮管理集团董事长刘景春
引 子
溢香阁餐饮管理集团总经理刘景春办公室，面积并非笔者想象的那么大，但笔者却从不足二十平米的空间里感觉出，这里的企业文化味道着实很浓。
在与刘总握手之前，只是听说过他的名字，像今天这样面对面近距离见他本人还是第一次。
刘总是在百忙之中抽出了宝贵时间应约等待笔者的到来，看他的魁梧身材和优秀男人的气质，必定拥有许多不同性别的羡慕者和赞美者。简单的自我介绍之后，刘总的微笑和他的表情令笔者不免有些察觉：在当今餐饮行业并不是十分景气的环境下，溢香阁却能够一步一个脚印地稳中求得发展，同时还依旧为政府排忧，解决几百人就业问题，这与他们的大爱胸襟及企业管理，不能不说是一种有多么自然的吻合。
笔者得知，说此前刘总曾拒绝过若干前来采访的记者，和一些想为溢香阁做广告宣传的人。这些年来，在刘总的内心里从未想过要如何地宣扬自己，每次听说记者要来他都要有意无意地走出去，或者电话里委婉谢绝！他没有想过把他这些年来所经营的成果展示给人们，他认为那样做是在向人们显示自己，他认为他只是做了一点自己应该做的事情而已，没什么可宣扬的，他说还是低调点好。但今天刘总见到了笔者之后他改变主意了，他说他真诚地发自内心地接受笔者的采访，接受了笔者提出以报告文学的形式，将溢香阁几十年发展历程及创业的艰辛，展示给举国上下大众创业、万众创新这个时代，主要是因为刘总明白了一个大道理：目前他已不再是仅仅为自己做事，而是在为社会、为国家做事，随着溢香阁这个已经形成规模的餐饮企业的不断发展壮大，作为老总，他的社会责任也在不断地升级......他明白了这个道理，这令笔者心里感到无比踏实。
刘总办公桌前方摆放着布满了茶具和各种水果的茶桌，茶桌两侧是沙发，刘总笑容可掬地坐在笔者对面，在拉近了座位距离的同时，仿佛也拉近了心的距离，有一种老朋友久别重逢的感觉。从他每次热情地沏茶倒水的娴熟过程，笔者揣摩着，难道这位刘总对茶文化还有研究？看刘总的老板台上摆放的物品，电脑、文件、资料还有能使人回归到几十年前的老照片，再看看他身后书柜里，摆满了以餐饮行业及企业管理为主的相关书籍，可以这样说，他不仅仅是餐饮行业的管理者，他还是一位知识丰富、思想敏锐、行动力强、当之无愧的企业家。一边喝茶，一边与刘总进行着简单而广泛多元的交流。
十分随和的调侃中，刘总的话语中淡淡地流露着一种感觉，他不喜欢那种面对扛着机器拿着话筒的人一问一答似的讲话，他说轻松的聊天更能让人从记忆中把昨天的经历自然释放出来。他仿佛回到了溢香阁创业伊始的上世纪九十年代，他的眼神告诉我，他有好多经历和好多故事要讲给我听，犹如一位诗人在写诗的时候，喜欢在古典音乐的熏陶中不知不觉地进入境界。
我们的聊天一直在谈笑风生中进行着。从1991年春天诞生的“溢香园”小饭店，两个服务员和四张桌子开始，时至今日，已拥有“四平市溢香阁酒楼”、“四平市溢香阁饺子城”、“四平市溢香阁盛宴汇”、“长春市溢香阁饺子城”以及“四平市东韵宾馆”等多家实体店面，营业面积也从开始的十几平米拓展到今天的一万多平米，并已实行了餐饮行业集团化管理，员工也从最初的两三个人发展到今天的360人。虽然这二十四个春夏秋冬弹指一挥间过去了，但展示给未来的正是当今时代创业及创新的领航之标。二十四年来，洒落在松辽平原这片黑土地上的汗水，正在孕育着一颗颗茁壮成长的秧苗，其企业文化和企业精神早已默默地等待着时代的再次呼唤，这呼唤必将来自于当前我国经济正处于新旧动力转换的关键时期的思考，同时也必将成为当今社会全民创业伊始的关键性需求。身处四平这块土地上的人们提起“溢香阁”，无不竖指赞扬声声，然而，时至今日，有谁又能够想到或领悟到，从溢香阁的创业历程中，还能发现和挖掘出许多除了艰难和困苦之外，还有在“创业、创新”版图上，令多少创业者及小微企业求之不得的精髓呢。
上 篇：创 业
常言说：一个成功男人的身后，都会有一个能理解支持并肯为之而付出的女人。在溢香阁这个企业大家庭里，刘景春总经理可以说是个当之无愧的成功的男人了，然而，能够心甘情愿为之付出的，可不仅仅是在刘总身后，而且还是一直赴汤蹈火似的在前面扫雷铺路......她，就是刘景春总经理的妻子，溢香阁餐饮管理集团创始人、副总经理——巩越辉。
一、 播种溢香园
创业潮水育新枝，
松辽黑土拓园池。
二十四载弹指去，
又逢春晖溢香时。
受改革开放和发展经济大潮的影响，上世纪八十年代的年轻人，大都在动脑筋寻找自己的发展目标。那时候，老百姓刚刚从计划经济笼子里走出来，凭票供应的模式一夜间消失了，百废待兴的政策成全了一大批想干事业的年轻人。当年有一位20左右岁女子，就是在政策的影响下，耐不住寂寞，靠勤劳的双手和智慧，换取了令世人瞩目的一方伟业，她就是坐落在松辽平原上餐饮行业一颗璀璨明珠——四平市溢香阁餐饮管理集团的创始人巩越辉。
巩越辉出生于普通的工人家庭，由于父母身体不是很好，在同胞四人当中她是老大，家里家外的活儿她都得带头干，因此，从小她就养成了吃苦耐劳、永不服输的性格。
巩越辉毕业于四平一职，或许是在家里经常做饭炒菜的原因吧，毕业后就一门心思想当厨师。当厨师是需要培训的，正巧北京全聚德连锁店落户四平，在那里她受到了专业培训学习，从此步入了她的人生伊始最有价值的厨艺生涯。巩越辉的工作单位是轧钢厂，她上班就在轧钢饭店做厨师。从巩越辉家到轧钢饭店路程很远，饭店的工作时间特别长，每天回家都是很晚很晚，后来巩越辉在自家附近找到一份当厨师的工作。由于巩越辉的厨技很好，经常得到了饭店老板的赏识。那时候上班工人每月才挣几十块钱，而巩越辉每月却能拿回三四百元，开始时巩越辉还没有自己开饭店的想法，后来是什么原因让攻越辉产生了开店的念头呢？是因为有一家“饺子馆”的老板听说巩越辉的厨艺很高，便高薪将她聘了过去。巩越辉的性格粗中有细，很快就发现这家饺子馆老板特别会做生意，请来一位高师把饺子馅拌的特别香，每天来来往往顾客络绎不绝。那段时间里，巩越辉和拌馅的师傅走的很近，学到了最关键的技术，同时也发现开饺子馆很挣钱，所以，坚决要开饺子馆自己当老板的念头产生了。有了厨艺技术就想用，有了想法就要实施，说干就干，巩越辉的性格秉性熟悉她的人都知道，简直就是一个有灵魂的铁人，谁也别想阻拦。1990年4月，在家人和亲属的帮助下，巩越辉凑足了7000块钱，地点就选在四平火车站前三马路附近，一个不到二十平米的店面租下来了，室内只能摆三四张桌子，开始时顾了两个员工，就这样，巩越辉正真意义的创业人生开始了。
人家都说生意做的好不好与店名字很有关系，说这话有点儿迷信似的，巩越辉没这么想，她只是觉得“溢香”这个词挺好，因为开的是饺子馆，就叫“溢香”饺子馆吧，随后又添上个“园”字，也正是这具有历史意义的“溢香园”三个字，恰恰成为巩越辉创业源头上浓重的笔墨，更值得书写的是，她当年创业时毫无保留地奉献出来的性格，也正是当今全民创业所需的精神。
在店里，巩越辉的活儿可是做的很全面，买菜、上灶、切墩、跑堂等等，一天工作十几个小时，有时候连喝水吃饭的时间都没有，虽然很苦很累，但也有开心的时候，最开心的还是当最后一个顾客离店了、门关上了，她全神贯注数钱的时候，数钱时候她会忘记所有困倦和疲劳，但是也有数着数着睡着了的时候。店面虽小，名气却越来越大，生意越来越好，收入越来越多，头一月就净剩一千多。巩越辉挣到了第一桶金之后，别提有多么开心多么自豪了，上班的人才挣几十块，从来没看到过这么多钱，都说后来攻越辉有想法、有野心了，能没有吗，谁不想芝麻开花节节高呢？
为了节省开资，巩越辉舍不得花钱再顾厨师，屋里屋外收款炒菜忙个不停。一天，她正在忙着炒菜，忽听“咣”一声巨响，厨房棚顶的两排灯管全部碎落下来，满地都是玻璃碎片，只见午餐肉、罐头、茄子土豆等等满屋乱飞，全部贴在了墙上和棚顶上，原来是高压锅爆了。
二、溢香阁问世
1993年金秋10月是溢香阁记忆中最值得收藏的一个收获季节，溢香阁酒楼在四平食品街正式开张，规模也随之扩大到八张桌子，营业面积也扩到一百多平米。
当年四平市有一家印刷企业叫四平市第一印刷厂，巩越辉的老公刘景春就在这家印刷厂上班，做后勤管理，挺忙的，平时几乎没有时间帮助巩越辉打理店里的事，巩越辉凭借自己高超的厨艺满足于客人的需求，又以超熟练的业务有条有理地操持店务，室内四张桌已是天天客满，顾客日益增多，收入有增无减。
然而，天有不测风云，正当小店生意越来越红火的时候，接到了此地段要拆迁的通知，这事来的很突然，让攻越辉没有心里准备，刚刚花7000元钱兑下来的店面却要拆迁，这不是晴天霹雳吗？这样的事谁能受得了？巩越辉寝食难安！可又有什么办法呢？先干着看吧，到时候再说！那时候溢香园饺子馆卖的是原汤饺子，深受顾客喜欢，回头客越来越多，越是这样攻越辉心里就越难受，脑袋常常乱的像锅粥。尤其动迁办的人一来，巩越辉就不知道怎么办才好。记得有一次正在炒菜翻勺时候，拆迁办人进屋了，一着急，鱼头和整个鱼身子全进了炉坑里，锅里只剩下一块鱼尾巴了，现在想起来还觉得挺搞笑的。
一天，拆迁的人刚刚量完了面积离开饭店，却又来了几个防疫站的人，进屋就说这不合格那也不合格，要求隔出个什么“凉菜间”，说什么墙上还必须贴瓷砖等等，否则就停业，这真让巩越辉哭笑不得，到底是搬迁呢还是收拾屋子继续干呢？又一想，还没撵搬迁呢，干到哪就算哪吧，还好，这点小活老公都能做，三天两天就完事了。还真别说，经过老公的一阵收拾之后，饺子馆环境有了很大的改观，客人们感觉饺子更好吃了，唯一不足的是室内空间显得越来越拥挤，一批批客人因没有了座位而焦急地等待着，或干脆遗憾地离开了。出现了客源严重流失的现象，最让巩越辉至今都不能忘怀的是，竟然有一天走了八大桌客人，这是任何一位开饭店的老板都不能接受的事实。决不能再这样下去了，换地方，否则巩越辉的思维就要爆炸！
一连几天，巩越辉走遍了四平铁西铁东两区的若干条主要大街，在她的记忆里，几乎塞满了街路两侧千百商家以各种方式镶嵌在门脸之上千奇百怪的名字。功夫不负有心人，巩越辉终于在一个位于人流熙攘的食品街发现了目标，一个叫“金仓”的商家贴出了“出兑”告示，进去一看就相中了，仅店内面积就比现在的店大出许多倍，而且楼上楼下的阁楼形式。重整旗鼓，马上搬迁，让自己的生意一瞬间升级的想法像加了压的蒸汽，不断地冲刺攻越辉的脑海，无法再等。巩越辉一心把事业做大做强的想法，得到了老公刘景春的大力支持，让巩越辉不解的是，还没等巩越辉认真地说明对方的条件，老公就笑着对她说：“媳妇你不用说了，房子兑下来了”。当时攻越辉的心里甭提有多么高兴了，对老公办事的这种神速和态度，无形中给妻子巩越辉创业增添了极大的自信和决心。
1993年10月的一天上午，一个非常体面的酒楼在鞭炮声中开张了。
此前，酒楼的名字让巩越辉颇为费了点心思。在思索中她发现“溢香园”的“园”字虽然很好，但园字空间小，又很封闭，没有可发展的空间，如今已经是阁楼生意了，必须要大气一些。经过了反复琢磨，突然她急中生智，留住“溢香”，把“园”字改成“阁”字。“阁”太好了！先说“溢香”二字，香喷喷的味道一个劲地往出冒，让过路的人都经不住诱惑，纷纷走进店里；而“阁”字就更不难解释了，就是说溢香阁的大门永远是开着的，来的都是客，门里聚集着来自各行各业的、各省市的以及海内外的客人，或许还会有那么一天溢香阁生意做的更大了，经济搞的更活了，来的客人或许是国际友人呢。
多么迎合时代潮流、又与人们生活息息相关的名字——溢香阁，竟然出自于黑土地上一位平凡人物的智慧的结晶。
看起来像艺术品、听起来像一首歌。“溢香阁”这三个字，让笔者不得不去联想，未来的溢香阁，或许不再仅仅是餐饮行业的佼佼者，还将成为其它行业比如：“商贸”、“旅游”或者“互联网加”等诸多领域的领军企业呢。
三、景春胜出
巩越辉曾经对老公做过这样的比喻：你刘景春你好比是哪吒，我和妹妹好比是你左右的两个风火轮，如果没有我们姐俩，你保证飞不起来；如果没有你，我们这两个风火轮，就是一堆破铁片子
生意越做越大，客人越来越多，150多平米大厅所有桌子很快就天天都坐满了人，凭现有的几个工作人员根本就忙不过来，这时，巩越辉想到了让老公刘景春停薪留职。
一印的后勤工作不同于印刷车间，都是一些杂事儿，每当过年过节的职工们分个福利什么的，却都是刘景春的工作范畴之内的事。但同溢香阁来比，刘景春上班确实有点儿浪费人力资源。那时候没有什么双休日，也没听说过什么是双休。工人们干六天活儿只为了盼着一个礼拜天。礼拜天对无聊的人很廉价，但是对刘景春来说作用可就大了，他能回到店里帮着妻子做很多很多活儿，他能让整天处于状态紧绷的妻子的神经得以缓解并给予安慰，他还能通过亲身体验之后，为自己的事业设计更加美好的未来。
平时，遇有特别忙的时候，巩越辉会在给老公打电话时破例说点好话：“嗨，哥们儿，能不能回来一趟？帮媳妇去买点菜，媳妇实在是忙不开啦！”瞧，多么有情调的言语，此时此刻的老公即使再忙，也不会拒绝。“好的媳妇，我马上就回去，马上马上！”呵呵，就是这样。不过，也有劝不动老公的时候，巩越辉只能用物质刺激的办法，给买好烟——“红双喜”，一天一盒！
不就是管个后勤吗？多大个官呀？让你那么认真，巩越辉有时候也唠叨。管那么多年福利，什么都没剩过，分点什么总是正好，谁信啊，连一根牙签都没往家拿过，每月工资总是固定那么几十块钱，真对得起固定职工的称呼，说你什么好呢。许多时候巩越辉忙的焦头烂额，难免抱怨！为了能让老公中午放弃午休，回店里帮她干活，攻越辉绞尽脑汁，最后想起一个最好的办法，给老公买一台摩托，是当时在四平市来说是最好的摩托，太棒了，除了刘总天天往返与单位和店的路上之外，再没看过谁骑这么好的摩托。
话说回来，刘景春在单位干工作确实特别认真，领导安排给他什么工作都能顺利完成，干什么像什么，他那一丝不苟的认真劲，真的像妻子巩越辉说的那样，想让他有一点儿私心？没门！要不提交几次停薪留职申请，怎么就批不下来呢？领导说在印刷厂一时半会找不着他这样的人来顶替他的工作。但是，好事多磨吧，后来，请单位领导们多次来到溢香阁，领导心里都明白，早晚都得批，最后还是批准了刘景春停薪留职的申请。
老公回来了，同巩越辉一起携手经营溢香阁，这是巩越辉天天想夜夜盼的大事，自打老公能全身心投入溢香阁之后，员工们发现巩越辉每天都乐不拢嘴，满脸都是笑容，就连说话的声音都好听多了。
一般情况下，夫妻开饭店都是老公在后厨，妻子在前台收款，可是在溢香阁却恰恰相反，妻子在后厨上灶，老公在吧台收款。几年来，她们夫妻二人始终秉承着诚信待人，踏实做事的理念，使得溢香阁生意一路红红火火。
巩越辉有个亲妹妹也在四平轧钢工作，是吊车工，倒班，每次下班都过到溢香阁店里帮姐姐做这做那的，后来也停薪留职了，几年来如一日，现在是溢香阁集团的副总经理。用巩越辉的话说，溢香阁能有今天这样的成就，也是与妹妹这些年来的支持与帮助分不开的。巩越辉曾经对老公做过这样的比喻：你刘景春你好比是哪吒，我和妹妹好比是你左右的两个风火轮，如果没有我们姐俩，你保证飞不起来；如果没有你，我们这两个风火轮，就是一堆破铁片子。
1998年9月30 日，溢香阁店址正式迁至铁西区南邮电街726号，营业面积也由150平米增加到两千平米，员工增至40多人。
一直在吧台负责收款的刘景春，随着企业的发展和需要，一跃成为负责整个企业财经收支管理的大管家了。
四、接手宏泰
2005年是溢香阁企业进入关键性转折和上台阶之年，3月1日，巩越辉和爱人刘景春正式接手宏泰宾馆；10月8日，在四平铁东区开创了最大规模的——“溢香阁”饺子城。同年，又接手长春宏泰宾馆，开始了开疆破土的征程，从此步入了飞速发展的快车轨道。
刘总和巩副总夫妻二人接手了宏泰宾馆，将企业发展推上了更高一层的管理台阶。
从一个小饭店起步，发展成行业中的一面旗帜，这不是常人谁都可以做得到的。论管理，他们夫妻二人谁都没有现成的经验，但他们懂得一个唯一的道理叫“厚德载物”，加上他们夫妻二人都注重学习，舍得在学习和考察上重金投入，这是所有在溢香阁工作过的员工们亲眼所见、亲身体会到的。
刚刚接手的宏泰宾馆是一堆乱摊子，需要有相当大的投入方能理顺。还没等产生效益呢，就不明不白地掏出电费钱十一万多，后来查明原因，是宾馆停业期间管理不善导致严重丢电造成的。
从接收到启动宏泰宾馆，巩副总有一种回到了几年前刚刚创业时候的感觉，那种艰苦的滋味无法表白，宾馆的厨房在六楼，巩副总拖着沉重的腿，宁可一步一步地爬楼梯，也舍不得开一次电梯，她心里有一笔经济账，即使她一个人上一次电梯，也得花销两元钱，每天至少上十几次，一个月下来是不是好几百元啊。
最初的几个月几乎没有客人，没有客人自然就没有收入，但每个月必须支出的费用却一分都不少，年底一算账，竟然赔进去八十八万。一位在店里管事的人去街里办事时，走在大街上就听到有人议论宏泰宾馆，说溢香阁老板娘接手宏泰之后，陪个底朝天，听了这话心里很不是滋味，回来之后几次想对巩副总说却不敢说，在巩副总的追问下还是说了，巩副总安慰她：谁愿说什么就由他们去说吧，事实就是那样还怕人家说吗，干事业哪有总是一帆风顺的，不过你们尽管放心，只要咱们接得起就一定能赔得起，咱们不是还有其他店吗，那几个店的收入都填到这个坑里来都没关系，够陪的了！尽管不愿意看到的事实已经发生了，巩副总依然相信自己的眼睛，她没有半点心灰和意冷，到底还是干大事的人啊，信心那么十足，她心里有杆秤，一切困难都是暂时的，不就是赔了点钱吗，别人能做成功的事业，我有什么不能的呢？只是时间问题。巩越辉确实是个女强人，女强人是有广阔胸怀的，当时溢香阁每天收入一两万之多，去了给宏泰那边填坑的还能剩呢，即使全部填进去又有什么了不起的，这就是巩副总做事胆量和风格，再说了宏泰也不可能总是这样的负债经营，宏泰很快就会好起来，她从骨子里坚信。在查找问题中她发现，所有差错都是管理不善造成的。当巩初副总还曾有过打算卖掉食品街的房子，来填补宏泰这个坑的想法呢，后来宏泰情况有了彻底的转机，一切都回复了正常，巩副总的心也平静了许多。直到今天，巩副总心里还念念不忘原宏泰李老板的恩，她说当初接手宏泰赔钱的时候，李老板表示先不收取任何费用，并安慰刘总和巩副总不必有压力，什么时候盈利了什么时候再考虑费用问题。巩副总说：吃水不忘挖井人啊，宏泰李老板是她终生不忘的恩人。
2008年3月8日，刘总夫妇在省城长春成立了“长春溢香阁饺子城“，开启了溢香阁人跨地区开辟第二战场的新篇章。
2012年8月18日，四平第一家专业宴会楼——“溢香阁盛宴汇”在四平市政府路东侧隆重举行开业大典，填补了四平餐饮专业宴会的空白！
五、巩越辉其人其事
她是一片没有雾霾的蓝天
她是一湖未受污染的净水
她，一直启用德行和孝道
把溢香阁这蓝天净水捍卫
溢香阁企业发展到今天，其有声有色的文化建设，有风有影的感人故事，不是哪个会说会道的人编造出来的，而是实实在在是靠溢香阁夫妻俩带领全体员工，用一砖一瓦砌出来的。
本文作者采访溢香阁副总巩越辉
1、捡煤核
在家里姊妹四人当中巩越辉是老大，家家老大都有着几乎相同的命运，就是管的事多，有好吃的首先分给小的们吃，苦的累的却由老大来承担，基本都这样。巩越辉小时候很淘气，不是一般的淘，不比男孩子差多少，所以父亲经常催她去干活。巩越辉小时候家里很困难，父母亲身体也不好，家境的贫困磨砺出了她的坚韧不拔、刻苦自励的性格。那个年代家家烧煤，煤价格很贵，为了能节省点钱，巩越辉同其他男孩一样爬火车，去捡火车卸煤剩下的煤渣煤核，然后又像燕子似的跳下车来，将扫下来的碎煤装进袋子往家里拽。许多时候卸煤工人看一个黑乎乎的小女孩捡煤核挺不容易的，便有意给她多剩一些煤让她去捡。除了捡煤核之外，捡柴禾也是巩越辉的家常事。巩越辉捡柴禾经常推一个手推车，每次柴禾捡到的都很多，把推车装的满满的、高高的，由于攻越辉身材很矮，所以每次往家推着装的高高的柴禾车的时候，人们只看见柴禾在路上移动却看不见人。小时候家里的活儿巩越辉可没少干，不干就挨父亲打。但是巩越辉并不恨父亲，她理解父亲，她说如果没有父亲这样严厉的管教，她也不可能把今天的事业做得这么大这么强，所以巩越辉十分感谢父亲给了她坚强的意志和不服输的性格！
2、买菜
从1990年到2005年，巩越辉不仅要完成厨师这一摊工作，还要负责几个店的买菜任务，她不太相信那些积极主动往店里送菜的人，她要亲自去菜市场挑选着开菜，其目的：一是每天都要掌握市场上不断变化的行情，好几个店每天要用很多菜，价格上必须自己掌握，不能听之任之；二是自己买菜放心，能保证让客人吃的放心，也能让员工吃的更好，只有这样，自己的心里才能更踏实。每次买菜巩副总都要认真挑选，有好的绝不买次的，有贵的绝不买便宜的，她坚守一个原则，不能为省一点钱或菜不好而失去顾客的信任。
寒来暑往，春夏秋冬，十几年如一日，巩副总每天都是早晨出去买菜，在开门之前把所有店的菜都准备好，然后根据每个店的用量一份一份的分开。上午十点多钟开始炒菜，到十二点半或一点时候是客人买单的时候，下午两点多又去菜市场备菜，准备晚上的客人用餐。大约六七点钟时候巩越辉会到前台来，有意识地同顾客搭话，问菜的口味怎么样，每天都这样收集信息，然后组织人员开会总结，每天都在午夜十一点多钟睡觉，两三个小时之后又起来了，叫上一位员工陪她去菜市场批菜。那些年，巩越辉把这套程序牢牢地记在脑海里了：买菜、炒菜、收款、对账单等。巩越辉说，为什么这些年溢香阁回头客多？就是因为对我买的菜放心，为什么大多数员工都长年在这里工作舍不得离开，就是因为她们都把溢香阁当成自己的家了。“时间如流水一样的流走，员工们把大把大把的青春交给了溢香阁，如果员工们的身体状况在溢香阁调整不到最佳，那就是我溢香阁愧对员工了”， 巩副总如是说！
3、装修
有一年溢香阁铁东饺子城装修，那天下着雨，外面没有正式的“溢香阁”牌子，只是临时用几米布做了一个简单的喷绘挂在墙上，风一吹呼打呼打地乱摆，楼上的水如同泼水一样漏下来，室内的地坑坑洼洼的到处是水，不要说吃饭，就连站着的地方都没有。真的纳闷了，有些事就是让你无法理解，就这样差的条件，偏偏就来了八个顾客，鞋子明明踩在水里呢，楞说环境挺好，说什么也不走了，就在这里吃了。一张桌子坐满了八个人，桌子旁边就是水坑，水很多，巩越辉带领六名员工一边同客人们谈笑，一边不停地往外淘水，客人们该吃吃改喝喝，说话唠嗑丝毫不受影响。买单时，巩越辉主动为他们打了八折，客人很高兴。客人走后，有员工问老板：“巩姐，客人也没要求打折呀”？ 巩越辉亲切地对员工说：“还用等客人主动提出打折吗？客人这么信任咱们溢香阁，这么捧咱们溢香阁，溢香阁没有理由不给客人打打折呀”。
在溢香阁餐饮集团副总经理这个位置上，除了在饭菜质量管理方面和团队纪律上，她要求特别严格之外，从来没把自己看得高于员工，即使在店里施工改造时，她都和其它员工一样身背肩扛满身泥土地干活，甚至比员工干的还要多还要累。从九月八日停业到十二月十八日开业，三个多月的装修停业期间，尽管饭店营业额为零，员工也是上一天休三天，但员工工资照发不误，谁该开多少就开多少，分文不差。
巩副总是个女中豪杰，论条件，她完全有能力去修饰自己打扮自己，但事实恰恰相反，他从来不舍得花钱往中高档化妆品上投入，她使用的全是普通化妆品，且几十年如一日。据说连她戴的手表都没超过100元。巩副总的人生价值观与大多数女人相比，有着本质上的差别，一般女人都喜欢逛街、逛商场、美容、打麻将等等，然而这些对她来说都无缘，她喜欢的不是物质方面的奢侈和享受，而是精神和艺术上的投入，对艺术感极强的实用物品如器皿、餐饮石材或者学习所用的一切书籍资料她都舍得花钱，在精神上的奢侈她认可，还有在工作台面上只要能减轻员工劳动强度的，不论是什么物品，她都会毫不犹豫地采购安装到位。对于员工提出的要求只要是建设性的合理的，有利于企业发展的建议，她都要去采纳去办理。
4、意外收获
一次，巩越辉去南方参加一个餐饮行业研讨会，会议期间结识了一对同去开会的夫妻，在交往过程中，巩越辉了解到了他们在当地也创建了自己的餐饮企业，且规模很大，甚至远比溢香阁还要开阔雄厚，在他们当地也是有影响力的。她们之间相处的很好，确定以后常来常往互相交流取长补短。会议结束后，因家里有急事不能耽搁，巩越辉打个招呼便乘坐飞机返回。可是，就在长春机场刚下飞机的时候，突然接到她们打来的电话，是女方打过来的，那女的用哭腔诉说她丈夫有了外遇，被她发现了，她很气愤，说坚决要跟他离婚。巩越辉问她，你离婚了你们那么好的生意怎么办，对方说她已经顾不了那么多了。巩越辉心里想，这对夫妇用多年心血把企业做的那么大那么好，怎么能这么简单地说分手分手？论能力，从他们的谈话中感觉出他们是经验丰富的智慧型管理人才，本打算有机会去她们那里考察学习，或许能从她们身上学点有价值的东西呢。“不行，不能让她们离婚，我必须马上飞回去劝他们俩”，在电话里巩越辉告诉对方等着不要走，有急事面谈。就这样，巩越辉不顾自己的旅途劳累，也顾不上自己的店怎么着急等她回去，买了机票就返回去了。听起来仿佛是笑谈，但往往有些笑谈就是真事，有些人上下班还嫌远，可是巩越辉从南方到北方来去自如，就像四平市铁东和铁西，简直比打车还方便，知道吗？她就是这样的人。再次见面之后，她们在一起从人生谈到事业、从爱情谈到家庭、谈到未来、谈到责任，谈到理解和包容。谈了好久好久，直到那对夫妻握手言和到流泪拥抱。巩越辉的这一举动让这对夫妇感激不尽，说如果没有攻越辉的返回和劝说，她们的婚离定了，随之而带来的后果不堪设想。她们说巩越辉是她们一生中最尊贵最值得信任的贵人。她们不知道拿什么来感谢巩越辉，最后，她们夫妻俩将保存多年的、从不外传的餐饮行业祖传秘方亲手送给了巩越辉。
5、额头
曾有人这样比喻，说溢香阁刘总和巩副总真是上方有意安排的两个灵魂的最佳组合，人家夫妻俩感情总是那么好，从来没因任何家事或单位的事的观点不一而吵过或闹过。但在这次采访中笔者可意外收获到一件听起来挺有趣的事儿。就是这个事儿当年闹得他们俩差点儿离婚。说起来是二十多年前的事儿了。那时候巩越辉还在四平轧钢厂上班呢，那个年代稍好一点的单位动不动就给职工分点什么。有一天单位分鱼，分了好几坨子鱼，可把巩越辉高兴坏了，心想这些鱼回去给刘总的几个弟弟家家分点都够了。把鱼弄到家之后，进院就召唤老公快出来搬鱼，喊了几声没动静，进屋一看，老公在床上睡觉呢，心想，睡的怪香的啊，我这么叫你都不醒，她光顾为分鱼而高兴了，忘记了刘总在很久前曾经对她说过的话，说无论什么时候开玩笑，都不要碰他的额头，动作倒是挺快的，伸手就在刘总的额头上拍了一下，同时又招呼一声：“老公快起来呀分鱼啦”！ 巩越辉怎么也没想到，这一拍可惹祸了，还没等巩越辉的兴趣消失，只见刘总突然翻身坐起，以迅雷不及掩耳的速度，伸手就朝巩越辉的脸部打了一巴掌。你想啊，刘总的身体那么魁梧，手能小得了吗？连耳朵带脸蛋子都一块给包打了，至于打什么样可想而知，反正巩越辉受不了了，不让了，当时两个人就吵起来了。这时候刘总才知道麻烦了，赶紧好言好语地哄吧，可是，无论刘总怎么承认了自己不对也不行，就是要离婚，坚决不过了！巩越辉怎么也想不通，自己好心好意地招呼你起来把鱼给你家的人分分，让大伙都改善一下伙食，多好啊，八十年代吃鱼吃肉就等于改善生活了，好心没得好报，还挨了打，以后是不是总这样啊？还能过了吗？一个多月了过去了，巩越辉的气还没消。话说回来，那时候巩越辉才20出头，毕竟年轻，白头偕老的夫妻缘分啊，深着呢，能说离就离吗？再说刘总，如果是现在，妻子碰一下额头，说什么他也不会出手就打呀，也不会生气的。不过，那一次的教训让巩越辉永远记住了，说什么她不再去试探了，打那以后，无论他们夫妻俩怎么恩爱或者怎么开玩笑，巩越辉再也没碰过老公那不可触碰的额头。
6、借寿
采访进行到关键时刻，巩副总突然哭起来了，泪如雨下，问其原因，她慢慢地舒缓了一下心情，无限深情地讲述了一段感人的事情。
她身边有一位在店里工作多年的大姐，是一位让她一辈子都不能不感激的大姐，在巩越辉怀疑自己得了重病的时候，拉着巩越辉去庙上拜佛，在佛前，那位大姐哭着祈求佛爷，让佛爷答应把自己的寿借给巩越辉妹妹三十年，她说自己的寿命没有价值，多活那三十年也没什么意义，借给越辉妹妹就有价值了。她反复请求佛爷，“假如越辉妹妹的病情万一治不好，求佛爷一定要答应她这个祈求，自己宁可少活三十年也要保住越辉妹妹”。那位大姐又说“越辉妹妹是个千里挑一的好女人，她和她丈夫比我们的亲人还亲啊，看看她们身边，好几百人的家庭生活和工作都指望着他们俩呢”。 巩副总一边擦着眼泪一边说着。
那是十几年前的事。巩越辉的一生爱好十分有限，除了游泳，几乎没有什么可喜欢的爱好了，一有时间他就去游泳馆，她说游泳可以让她解除忙了一天的疲劳，可以调整由于工作紧张所产生的失眠，同时还可以健身。她每周都要坚持三五次的游泳，在游泳馆里她还认识了一位很有素质和工作能力的好姐妹，她们经常邀约时间一起去游泳，一起谈工作谈人生，通过交往和了解，让这位姐妹不仅对巩越辉产生了好感，同时也喜欢上了溢香阁这个餐饮企业。在一起她们二人无话不说，如果有一天谁没去游泳就感觉生活中缺了点什么似的。
有一天，她们刚从游泳馆出来，巩越辉发现自己身上出现红色斑点，开始时候没怎么在意，但是没过几天，这种红斑增多了，而且面积也扩大了，用相机拍了照片让会上网的朋友在网上查找结果，结果同网上介绍的一种叫“红斑狼疮”的图样差不多，这可让巩越辉真的害怕了，她首先去了省城长春，在长春某医院没查出什么结果。不能等，在老公及家人的陪护下去了北京协和医院，协和医院一位姓胡的大夫看了巩越辉的病情，也怀疑是红斑狼疮，但又不敢肯定，然后就一张一张地开了十一张化验单子，让攻越辉去化验，刘总一直陪伴在巩越辉身边，急着问大夫，大夫说必须要等到化验结果出来，才能确定是不是红斑狼疮。化验员告诉他们说五天以后来取结果。
这五天干什么去呢？不会回家来等吧？不能把时间都浪费在路上啊，其实，巩越辉对此自有安排，她发现在离医院不远处有一家新华书店，她让老公陪她一起去书店查找与红斑狼疮病有关的书籍资料，目的是让自己心里有个底。在书店里，巩越辉花费了大半天时间查阅大量资料，光买书就花了上千元，拿回宾馆认真分析比较。在化验单没出来之前，她多么希望能从书中查到不是红斑狼疮的结果和解释，可是怎么看又都是红斑狼疮的一种。巩越辉的书没有白看，确实是红斑狼疮的一种。化验单结果出来了。医生说巩越辉患的属于红斑狼疮的一种，但这种红斑狼疮对皮肤和对内脏器官都没有任何损害，属于自身免疫性疾病。并无大碍，只要耐心地配合治疗，过一段时间就会好的。那位大夫还耐心嘱咐巩越辉回去后应该注意的许多事项。
医学上将红斑狼疮分为两种，一种是巩越辉发现的这种只是体现于皮肤表层的，另一种红斑狼疮对皮肤虽没有多大损伤，却能造成人体内脏许多器官损坏，是一种系统性红斑狼疮，很难治愈。红斑狼疮原名是一种很浪漫的名字，叫“蝴蝶病”，红斑狼疮是它的专业名字。在我国红斑狼疮发病率为万分之七，万分之七中重症为百分之二，多发于中青年女性。
带着医生的嘱托，巩越辉回到了家乡四平。回来后，巩越辉依然是忙个不停地操持着店里的事物，一边焦急地盼望着自己的病快些好，可是，越是着急就越是不见好转，含着眼泪对老公说：“老公，看来我的病真的就是红斑狼疮了，不能好了……”，听了妻子的话，刘总的心像刀扎一样的难受，妻子的泪水一滴一滴的撞击着丈夫的心，他不能再让妻子痛苦了，安慰妻子说：“千万别上火，越是上火对恢复病情就越是不利，要不咱再去一趟北京详细确诊一下，如果结果出来确实是红斑狼疮的话，咱回来就把长春和四平这几个店全部兑掉，钱够花就行，咱不操这份心了好吗？”刘总又安慰妻子说“目前你一定要稳定一下自己的心情，配合治病，我不相信你的病就是红斑狼疮，我更不相信你的病治不好，你一向是最相信自己的，再相信自己一次好吗”？“再说了，万一不是红斑狼疮呢”？丈夫的一番话使巩越辉日日紧绷着的心是乎松快了许多，“好吧，那我就等着再去北京检查，看看结果到底是什么”。妻子答应了。就在等待着准备再去北京进一步确诊的日子里，就发生了前面所说的那位姐姐在佛前祈求佛爷，要借三十年寿给巩越辉的事。后来，刘总陪着妻子巩越辉又去北京做进一步检测，结果同上次一样，不是很严重的那种红斑狼疮，经过认真的治疗，没过多久就痊愈了。听说巩越辉的病好了，所有关心巩越辉的工作人员及各界朋友们，心也都安稳了，否则都提心吊胆的又谁也不敢问。“巩副总好了咱们也好啦”。人们都在背后议论着，“巩副总就是有功德的人，她不会出任何事的，她是大富大贵的象征，我们都相信，老天不会把灾难降临给巩副总这样好人的，即使真的有一天巩副总有难处了，我们都会为她去承受一切痛苦，因为她是最值得我们用生命去保护的人”。（待续）
本文作者采访溢香阁集团工会主席兼党支部书记李淑娟女士
作者简介：
子卿、欧阳子卿（本名：崔俊国）一九五四年出生于昭苏太河北岸，吉林梨树人。系中国民主同盟盟员、中国少数民族作家学会会员、报告文学作家。
曾任职于北京盛世文化艺术研究院副院长，《经济与法制周刊》驻东北新闻中心主任，《华夏诗人》执行主编等；
现任职：红色文化传媒产业发展（北京）有限公司董事长；《創業中國》雜志社社长、总编辑。